馬田 vs 文苑飯莊營運總監!後者上電台受訪 說法與當日狀況有出入 馬田直播解釋所有「誤會」

深夜清酒梳打 於 19/03/2024 發表 收藏文章
早前飲食界KOL「點 Cook Guide」及「有啖好食」兩大頻道巧合在同期介紹同一餐廳「文苑飯莊」,但兩者受到的待遇及發表的食評不一,經網民整合證據,不少人懷疑「有啖好食」被請食飯後寫鱔稿,事件引來網民熱議。
▲點 Cook Guide
▲有啖好食





「點 Cook Guide」頻道主理人馬田昨晚(19日)發布直播重溫片段,跟觀眾一起收聽了文苑飯莊營的運總監上電台受訪的內容。當中營運總監稱:「馬生嗰次嚟到,其實安排咗個房間訂咗」、「後來我哋先知道佢係一個Foodie,呢個係我哋唔夠醒目,入到房間見到佢Set Up晒機器,同事匯報話有個人入咗去準備晒相機同鏡頭,有一對老人家同後生仔咁,我哋就覺得好奇怪,因為當晚係晚市」、「我哋每晚招呼嘅客人基本上都超過150位-180位左右,地方非常大,有8000呎,我哋要顧及所有客人嘅食物、服務、安全,所以我哋要仔細啲,同埋馬生喺間房入面,仲叫我哋同事出去,話有咩需要會撳鐘,而當時未安排任何食物,最後我諗多少少就決定入房,介紹咗我自己,我就話:『你好,我係呢度營運總監,呢度其實都好多Foodie嚟拍攝,但如果你想拍,可以同我哋預約咗先,我哋就會準備得更加好』,但『準備得更加好』唔係代表好食啲,一視同仁,只會同師傅講定客人鍾意鹹定淡、安排糖同鹽份量等,同埋所有Foodie嚟都一定要畀錢,冇一個係唔需要畀錢,包括今次事件嘅2位Foodie,都係自費」、「一間房裡面,又唔畀夥計入去,又要閂門,又要撳鐘先入得去,入面有後一對後生仔女同一對老人家,但冇任何Order,又冇任何指引話我哋知你係Foodie,我哋會擔心入面唔知發生緊咩事」。

訂房間羅生門
馬田曬出訂坐的WhatsApp對話紀錄,可見馬田跟餐廳聯絡時,只是簡單地確認了訂座日期和時間,並詢問有沒有菜式需要預訂:「我哋從來沒有要求要房,佢哋仲同某啲食評網講嘅一樣,十問九唔應。」

馬田遲遲未落單的原因及回應房內安全問題
餐廳方面似乎非常擔心馬田和家人仔房間內的安危,馬田表明他們沒有主動關掉房間,是餐廳工作人員所為,並嘲諷:「兩個老人家,兩個後生仔,喺間房入面,我諗到好邪惡呀!佢驚你攞副天九出嚟鋤呀?」另外,其實馬田當天遲到了1小時,家人已率先入座,為了等馬田才遲遲未有落單。馬田認為,如果餐廳有常識,應該推測到這個可能,如餐廳有用餐時間限制,可以預先提醒他們。馬田又指出,在他光顧文苑飯莊的當晚,全場其實只得5枱客人,與總監所講「每晚要招呼150位-180位客人」的說法有出入,馬田認為他的遲到或拍攝沒有對餐廳的營運帶來太大影響。說到為何餐廳任認為馬田一家趕侍應出房,原來是馬田趕到餐廳後,媽媽跟等待客人下單的侍應說了一句:「等佢唞順條氣先」,令侍應誤會他們想趕走工作人員。

營運總監跟馬田溝通的態度
營運總監在電台的訪問中,稱自己介紹了自己後,表明歡迎Foodie拍攝,但需要預約,讓餐廳有時間準備。回顧馬田當天的錄音,能聽到總監入房自介後,就劈頭問馬田是否有節目需要拍攝,未等馬田詳細介紹自己,總監就稱餐廳不方便給沒有預約拍攝的Foodie拍片,態度不算有善,馬田失望表示:「就算唔識我,都唔應該係咁,就算我係街客,都唔應該被咁樣對待,佢最終都冇問我係邊個。」

文苑飯莊是否允許食客拍攝?
電台主持向總監求證:「聽你哋說法,係咪即係話,以後客人喺大廳出面就唔需要通知餐廳,都可以任拍任影,因為你哋見到,只係馬田上次喺房,所以你哋唔知發生咩事,就有個咁嘅安排,但其實客人嚟到,係可以唔使申請,每個人都可以拍片影相?」總監回應:「無任歡迎!不過最緊要係唔好影響到其他客人嘅用餐時間。」訪問中總監承認跟馬田的溝通出現問題,這次事件是寶貴的一課,他鄭重向馬田道歉。



資料&圖片來源:YouTube@點 Cook Guide

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