簡易香蕉蛋鬆餅(無麵粉)

按讚俱樂部 於 16/01/2015 發表 收藏文章
預備食材
熟透香蕉 2條
雞蛋 4個

最簡單的鬆餅Pancake配方,不用加入任何粉類、無糖、無添加劑,只需要香蕉和雞蛋2種材料,就能做出美味、低卡、高營養的鬆餅。
將香蕉壓成糊狀加入蛋拌勻成香蕉蛋漿,然後倒入煎鍋以小火煎至兩面呈啡黃褐色即可。
做法非常簡單而且快。煎來做早餐吃很方便又健康,也很適合減肥者食用。

作法
01預備材料。
02將香蕉切片用叉子壓成糊狀,加入蛋充分拌勻成香蕉蛋糊漿。
03(香蕉本身帶有糖分,可以不加砂糖,如果喜歡吃甜味,也可加一點糖。)
04 煎鍋加熱後抹上一層薄油,倒入適量香蕉蛋漿以小火兩面各煎約1分鐘形成pancake 形並熟透即可。
05(如家裡有不黏平底鍋,可不加油煎。)

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