歷史大揭秘：二戰美軍要求好時公司做出「難吃朱古力」？

二戰期間，美國陸軍曾向朱古力巨頭好時公司提出一個古怪要求：製作一款「味道只比水煮馬鈴薯略好」的朱古力。這個看似荒謬的指令，其實是為了避免前線士兵因貪吃而胡亂消耗緊急口糧。原來，軍方擔心如果隨身糧食太美味，士兵會忍不住在非危急時刻吃掉，導致真正陷入絕境時沒有任何補給。


1937年，尚未參戰的美軍補給官保羅·羅根上尉（後來晉升上校）向好時下達四項訂單：每條重約113克、高熱量、能耐高溫，以及味道僅比水煮馬鈴薯稍好。好時首席化學家森·軒高爾特意減少糖分，增加可可原液，令朱古力帶有強烈苦味。此外，由於要確保在高溫下不溶化，朱古力變得異常堅硬，士兵需用刀削才能食用。這種被士兵戲稱為「德國秘密武器」的硬朱古力，曾造成腸胃不適，甚至有人乾脆丟掉。儘管不受歡迎，好時仍按合約生產超過30億條，成為二戰美軍D級口糧的標誌。


相比之下，二戰日軍的隨身口糧則簡樸得多：主糧是乾麵包，配以罐頭肉和鹽，沒有朱古力，取而代之的是一小包金平糖。據日本農畜產業振興機構解釋，現代防災乾糧中加入金平糖或冰砂糖，是為了刺激唾液分泌，令乾澀的麵包更易入口。當年的日軍口糧很可能也沿用相同設計。

資料來源：https://www.history.com/articles/hersheys-chocolate-allied-d-day-rations-wwii